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材料
& y. f5 m# F4 B" i1 D. k牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙tvboxnow.com. B+ a8 _, c: A
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做法5 S7 z* U5 c8 p+ H7 J T7 j2 q
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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8 R6 {0 Q0 l# {4 B- P; B2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士
2 Z" D$ ]* w. g5 Vtvboxnow.com迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ l; ^" q- i2 |6 }3 H! K- X0 ?5 B
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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