 公仔箱論壇. y( m. z( a& }5 y2 z
: f ?4 j: Y3 e$ M公仔箱論壇材料. N6 W* E' g: B7 c
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙tvboxnow.com& d* u. M$ l1 s1 ~/ U
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2 |7 L6 _7 \( u9 N" q `- `% itvboxnow.com做法
3 B7 Y+ M) W/ ~( o. ytvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。公仔箱論壇! k5 [7 `5 w( \
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。公仔箱論壇' W6 i+ [. w( `' R+ g
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。8 c: [/ p0 o* Q% L
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。- J3 s. i, U% D8 r9 X
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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