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牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙* L$ ~: G z; ]1 y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, I- X8 c! P. T! ?
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。tvboxnow.com" \+ J2 O' x5 O
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。公仔箱論壇" q; ?! J9 Z. E. h! g
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
1 Y, }" |' R& n% @4 e. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. H1 q7 E8 Q6 b1 C
4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。7 h1 V: R, O+ o9 ^
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' W* |0 K/ U& V* W! @7 j, L迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- g3 t X1 z/ y' B
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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