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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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材料公仔箱論壇: i! g$ @& O b8 d3 M3 f) l
tvboxnow.com) L5 l/ L0 ?+ k( I
主料：菠菜麵--------- 200公克
5 Q- n% b2 q H0 X公仔箱論壇配料
, c$ p: i$ G: [3 {# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素絲----------- 40公克 (泡開)
. j2 z; h5 O+ G香菇----------- 40公克 (泡開)
5 G$ s# L/ y" d! w/ B胡蘿蔔絲----------------- 40公克
Q6 D1 [( ^( {tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, w* z% W# k
芹菜末-------------------- 20公克
( I- ~: Z7 a7 o; d Wtvboxnow.com9 [& G( [' @* Q! n+ K
菠菜麵作法：公仔箱論壇8 u5 @5 y; A6 r b; d
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
) A, c( ?$ B. X5 I, _& O$ Y2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
% A% U& X& Q; b) @0 `tvboxnow.com3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇6 c: W4 C2 U( ?# p
醬油----------------------- 1/3湯匙
8 j4 U; c3 J, \3 N$ b0 }tvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 1/2碗
& x5 B$ T/ \. m4 ^! Y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------------ 少許
# C2 Q5 w9 t* ?$ J. \. ttvb now,tvbnow,bttvb黑醋------------------------- 1湯匙
! H! P5 l. A0 h: }' u& }公仔箱論壇沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法
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+ b/ A% o" u! w: \0 E3 x, @& {tvb now,tvbnow,bttvb1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
* f9 w! n+ J/ @ l. l/ q2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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