素鹽酥雞
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材料
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洋菇---------------半斤(大的)
, _1 i% U0 x" _. C% \公仔箱論壇芹菜---------------1湯匙 公仔箱論壇, w% j4 a7 T; O/ ]) k
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調味料tvboxnow.com0 V/ l2 `. h# ^; P3 J& J1 l
% Q# f5 h0 g! t/ b公仔箱論壇地瓜粉---------------4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t' \( D: L; R; J, G' L
胡椒粉---------------1小匙 3 N; F/ ~* C7 [8 p! k( h; A
黑胡椒---------------l小匙 tvboxnow.com' I, F3 ^8 g8 z
香油-----------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) F0 u9 s# t7 Z y
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作法公仔箱論壇7 r! M% G1 H( {; c# r
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 x) Q- m1 A! K
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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2 Q8 w b- B* a2 Q* @# m! [公仔箱論壇美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。 |
發表於 2009-9-4 12:24 AM
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