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【材 料】
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5 v% ^$ h, |4 @, @: n0 E# atvboxnow.com起酥片 20片
6 j+ m% E7 @7 B$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B, h8 j0 Q+ l, S$ h! }6 `3 `
細粒冰晶糖 適量
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# t+ U( z* X+ R# `- _5 {- B uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪慕斯餡 500公克
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紅醋栗 適量tvb now,tvbnow,bttvb% V0 O2 Y- p" J3 a+ }% t
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【做 法】tvboxnow.com& z$ F- V1 M' y3 Y* K. m
, I' L8 _" L: y, btvboxnow.com1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ |( J. X/ ~0 {
: E% B- Y: ^4 k$ Xtvboxnow.com3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- y/ S3 Q/ d; F: M, N
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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& W7 X) ?% K/ {5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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