|
|
1#
發表於 2009-9-7 01:56 AM
| 只看該作者
[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
" O# ~5 F9 C ~%2006.jpg) 0 s; V) s$ J$ @1 M t
公仔箱論壇4 H l. R/ d/ B& V0 n' Z+ ]
材料 INGREDIENT
: z% p- ~, U* p$ f" y; j& utvb now,tvbnow,bttvb# \" { m; G7 d/ o
豆包--------------半斤
$ \! T3 K Y6 x- R# y3 E甘蔗--------------1節tvboxnow.com2 I% D! v0 d v K& G# K# j, j. f! Y
7 ?/ j9 K# C! H8 ~% Htvboxnow.com酥炸粉 tvboxnow.com4 @' W D8 U3 F- M) e: f
麵粉--------------2湯匙
6 G1 i9 [" T! k4 i Rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉-----------1湯匙
% P1 w2 \+ f; d, A& A8 n水-----------------3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G# l1 ?# v" S9 L8 }% p; g
油-----------------1/2湯匙
& l- h a$ [+ N) E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉--------------1/3小匙 tvboxnow.com, g: ~8 ~. D. _, E, p: M
白芝麻--------------1湯匙
- Y7 p; R" ?+ V) g3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- {0 C. `' g% w0 a+ K" b
tvboxnow.com. X. d/ _: n( K) A0 ?% j' ^
調味料 SAUCE7 R! B$ y( @2 B8 d' V9 P$ S, N
醬油膏-----------1湯匙 " r6 q( _; F+ |1 p' Z! o1 [& W7 G
糖-----------------1/2湯匙
& d$ S1 d+ i/ k/ k薑泥--------------1/2湯匙 $ E, _* U- h% E7 z# T4 m" K
九層塔-----------1湯匙 0 u: d, t& c1 A
五香粉-----------1小匙
( h# U! T" E7 [! ^1 Z, \7 _ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉--------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 C) G, i1 U: v+ Z2 r8 a/ d
沙茶醬-----------1小匙
5 N$ j7 j: O+ [& G' ^9 r) Etvb now,tvbnow,bttvb奶粉--------------1湯匙
% M" b# b1 A: j F P4 C Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" V% G8 n) X8 i( x# T3 I
香油--------------1/2湯匙
6 |! e9 l* o7 z9 U公仔箱論壇公仔箱論壇" j( \1 }# b9 I% @$ ]
0 ~. q1 ?% r+ W7 ~$ `0 _" Z作法 METHODS
; g+ w* A6 n! I! G1 i1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 ~+ l9 N' V+ k6 z1 b
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 # [$ _# x6 v* M' Y4 N8 {; x+ ?; X
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 , J, j- y. S, h3 ^+ {) ]8 j2 w
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 $ ?9 M3 j& M: Q! V4 G7 K8 C/ H
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
( w( n& u' f' A) t% E' q6 S6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
, ?7 K3 v$ U+ Z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
|
