 tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ j4 b, u1 S0 C, j! K( k8 l: w
tvb now,tvbnow,bttvb- v* S5 }, C. y, O7 S* }: q
材料
9 i4 f6 [1 N) ]9 J. I4 O& ]tvb now,tvbnow,bttvb水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許
" R) v2 i% E4 w6 Gtvboxnow.com
: M! Y5 F7 L' a4 q, B" O) U 公仔箱論壇: t% Z; Y6 n' U t: U3 ?2 E9 A
tvb now,tvbnow,bttvb; n' F* q M1 Q1 Z; n4 G: z
做法tvboxnow.com, j6 Z. J/ _- L# R% ]- N+ ~
1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。
1 S- c" C/ o! \6 ~9 N
4 t9 T: G/ ^2 b: f1 L8 m$ otvboxnow.com2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
( E2 ^. F7 x: Q. W- g. p3 X
( i" d! M6 e* M, [3 s/ I公仔箱論壇3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: j5 ~, x; ], u I" _) U
7 f# X; H- L: |2 e, k- Q2 O0 `2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 L' o1 G- K
: z0 i! W, y7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: s e* u4 M+ i0 S
tvboxnow.com" }. C" H; h9 b5 f4 f7 d+ r( p/ o0 K
 + H& t. y: \; F1 I
, {+ t+ r) v! x8 o. h* }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 \8 C: E% h4 V$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
7 x- M. j8 b2 A9 u# \9 E" s3 dtvboxnow.com |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 