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材料
# J5 y- _! l1 n9 z0 \$ FCiabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許! y. c- M1 [0 V) p) ]- R
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O4 _. E3 T! ~, E) L6 R7 [做法
a( {$ B9 a, g# S1 f; A9 e5 Q, m公仔箱論壇1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。
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2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。公仔箱論壇1 ]( q" u( e8 v4 `% V: G, K/ x
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3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。+ y. S/ a$ ^3 [7 {! r2 s# {
. F7 M3 M" S7 m' |. V7 q4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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6 ^# a2 ?. {' c% C- ~6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。
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d0 j6 r+ K* p) R b貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- e2 Y- ]5 G# `/ \& Z
炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! F$ E9 q+ N- Q$ ]
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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