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材料' G4 e7 w+ {5 X- W) ]2 u( b( Z
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料
, A% u* J" g4 b4 d& ?! t7 |% b水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙tvboxnow.com7 n, G# t& Z- q, b# e
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) V" u9 ^& K5 L# L% ~tvb now,tvbnow,bttvb大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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/ V; m& t7 R( o' u' n! V2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ T( t. Y8 f( t- Y. s) S: s5 W$ b$ \
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。# }( C: m( W1 P& C
' R, m0 R; c% b* @2 p6 Etvboxnow.com2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。: I5 K9 p1 E- q
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。tvboxnow.com' m0 R3 ]) D- J5 Z, H2 E
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 N! I" r; z' L! ~9 @& I1 R" l
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。4 i7 U7 c5 W* ]: a( n: X
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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