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材料
" U/ K) n/ ], D. a6 vtvb now,tvbnow,bttvb薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量5 }' Y' ~# e% ~: H
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& F& g+ X/ i) X; ~( K! n. T- `tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 j& a( N- K9 X3 c9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
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* t" |$ Z0 `+ G! |7 t+ G, M6 B2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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) r2 N1 v$ S- e. ~3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; ], u; f+ H1 A
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貼士
8 ^" E! D1 b& F& O% M豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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