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* c+ w& |+ t; ^7 t0 c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, M, ]9 U- v5 @) k
4 s; N; }; t4 w( C8 u0 _鮮蝦 6尾
& p2 N/ q! Y* X. rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜片 2片3 M9 ~, \: e4 Q0 k
青椒片 2片
% O$ Q( }6 G* O/ y3 v公仔箱論壇紅甜椒片 1片. Z5 e( h) a. G- O' }) i* |
白飯 1碗
; w* z) H6 ^% W& o! Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. P! |; [: @3 W1 q6 b
冷水 150㏄
- m+ M9 I& [ G% \0 {5 v低筋麵粉 200公克 C/ m4 g, u8 s' c
公仔箱論壇5 u. U5 ~4 ?& Z. u4 ~5 O$ f0 Z+ a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# }' p0 g& N
2 y9 P2 p4 |, |! I# }公仔箱論壇鹽 少許
* h# {, b+ G2 `4 N! ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
0 N s: r' o' ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) `+ F8 U2 S0 k3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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: Z5 Z/ k; I9 }1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。/ z, A j. _+ h8 ?% @! s
7 E- {+ k. S* i9 n+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。tvboxnow.com9 {- ]' z, m" P0 K) _% v. t- b
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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