九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。6 k! e- t. {* V3 @
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。公仔箱論壇' l$ u$ G) m L( s5 @
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奶茶撈丁味不變
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 & ]. _0 B$ x, d1 V: G! ?7 c! ]) i
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新店如舊tvboxnow.com9 \0 S! K8 u* H+ E1 C: T8 Q
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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, \- }- A4 d& `0 E& `8 b$ t■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。 {: a, S# L8 x- Q i& c
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+ t! D* k5 A8 Q■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。8 }) B& k! s) V: Y6 @1 G
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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% }" n1 ]! j% Q% B# F6 f. ~1 Q' T巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）tvboxnow.com2 ? n( j8 ?$ ]- e, F4 o
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。tvboxnow.com, P' V2 o$ O' N9 E" x) p+ c
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）tvboxnow.com+ K' S9 Z: u v" }
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 ; b- V' u/ X0 b$ i
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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: s/ @7 d7 O) P" L1 i5 N雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 + s9 R; E, t& T. n" x! k+ v
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傳統舊式咖央西多士$14 tvboxnow.com. F* p. D0 {3 C
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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$ C. b4 u. G# R( z5 _7 q& A( j: X■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。% K8 F0 q3 W& c4 L0 X0 f
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）公仔箱論壇+ Z v5 f% N1 G7 @: H; `
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# F* Y2 Y9 X+ f6 U. N) t5 Dtvboxnow.com■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q W) f. O3 @/ n; T4 P
2 {7 f$ e- f! Q5 @' i( D富記譚校長推介明星食店 tvboxnow.com4 {/ ]2 v/ @; B7 {; w7 a
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; U4 p0 v7 S$ n
) Z7 G2 |! j' c$ Q0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com1 i: w1 x. b4 h5 e; K$ N! Y0 p
■花園街富記粥 麪店公仔箱論壇, k( C( o L# k1 E( q& @
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。- |/ @! c2 Z& H( Y! Z# W
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冰鎮黃鱔$78
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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* Q1 ?% U1 f5 {+ M6 }4 S0 B3 |2 |3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆口魚$220+ r; R; r; b8 u; V
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, y) F: g% E+ f; o f1 utvb now,tvbnow,bttvb法式片皮雞全隻$200tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 ~/ d9 A/ e D4 A& X+ m7 U
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 @. y1 t( R0 y5 J
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。公仔箱論壇8 T- N) o8 I9 }, v0 U
# H" q, l/ P6 @6 x4 Z雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 Q, T2 D, E* U1 X1 \ i
5 o$ A9 ?, `" \$ `公仔箱論壇招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb: c! _# q3 t) ]+ q. d
- `& \6 [4 Q2 j- i壹桶貴妃雞菜飯$44
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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米通炸鯪魚球$30
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 tvboxnow.com9 W! D* [& n8 J3 g6 `: N/ @
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; G5 q* D2 ^$ _; g* X; d
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。& k. Z* t4 y# M( u5 Q
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 . T3 Y4 m/ V8 Z( t+ V; [
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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