九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb& u7 p6 u. ~, y. [) N( @7 z" k
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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奶茶撈丁味不變tvboxnow.com/ w4 p! P' l' [. p' U
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. g* ~8 g. P$ d* R+ H1 N公仔箱論壇屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
, V! E+ J* Q9 H5 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. e- Z, d9 I, F& Y
新店如舊
1 n' _: o0 l4 k/ J新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。1 @7 X! z' N5 F' R. Y( ^- Z3 i, Q |
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。3 ` `. t& Z' o+ P/ o' P
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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# K, s( ?! [7 _1 W l3 atvb now,tvbnow,bttvb■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。tvboxnow.com; B2 D6 U5 ]: Z5 r2 j- z
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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% c: f* I6 {- D U) h& a# Y新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇. p5 J, _" B' s4 d$ u6 t' t
: B! b: m( d$ ^0 [2 L4 Y! |新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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2 h, q3 e) x# Q. a5 }$ p; T葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 \4 ~3 K/ n& l' _5 ?
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 $ r9 u! A v/ r2 M; Q; ^/ N
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傳統舊式咖央西多士$14 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! v4 T7 H1 |; D8 u+ i) _
: X. _1 s& X+ y! R+ f8 v) Q麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 - l' K0 X* p. ^6 q) q8 a. I
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 |% ?6 |3 z( H3 V4 c
) A7 k& `6 B; X- c9 ~- `! {9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）6 O/ Y5 W7 N! G. t6 ]. [
. ~, X; o( j, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com% p; P, J+ C# E; O
■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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5 {3 |. c& v7 b1 {. m% L" p, dtvboxnow.com■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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6 ~6 ^ G% U% q, E富記譚校長推介明星食店 tvb now,tvbnow,bttvb" E! G4 v- g: N& F
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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2 x* W8 w. ^2 _! I4 i7 s3 V: N8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■花園街富記粥 麪店tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 H9 ]9 }- Y+ ?- a/ t
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+ D7 k+ ^9 J/ H* M6 E+ R9 o■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。8 Y! n- Q0 D6 c
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冰鎮黃鱔$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; d3 m9 T# W
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。公仔箱論壇9 I& X) r3 E: u# J
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脆口魚$220tvb now,tvbnow,bttvb. G# I1 [9 _$ c. w& ]
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法式片皮雞全隻$200
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7 p6 \6 k+ Z6 h# `/ j底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）: c9 i/ X1 H+ t+ n& g
r2 y4 ?" f7 t) `& L4 Itvboxnow.com池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。' ?' d# G1 K( `/ n0 X8 {7 q1 j2 h2 f
; @9 m s, q! @7 `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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$ U, A7 W! A; @! @0 ]tvb now,tvbnow,bttvb招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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壹桶貴妃雞菜飯$44 4 Q) L; t8 _: T, H
% a3 H! T8 R- f: F6 M- W- Btvboxnow.com雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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米通炸鯪魚球$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h U1 N2 F3 _% [( Z: ~* K' Q
% @ ]" j4 S X1 L+ U9 R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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0 U( D+ w' B" R% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j6 \" l4 e S/ z$ `8 N \7 L池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）tvboxnow.com9 Q- @. B! n1 H w# S
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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