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材料
' }1 P* C, k, s# U! W# r, L% ?) etvb now,tvbnow,bttvb豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
, Q) p, h# }3 @/ j3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a7 X) m0 y6 h! Stvb now,tvbnow,bttvb醃料tvboxnow.com5 w, Y$ N) O2 m& C
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克3 S, D5 [5 l. W7 X3 S% V
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" s, c4 P' W+ ^4 p) H4 e8 o公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 W1 r& I4 c
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇% y/ |8 E) ^! v2 G" K
0 u2 J: `0 B+ Q9 J* f% o/ v2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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6 q4 ^% x3 H0 d- O# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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& \4 a# E& D' D0 ]" x- c6 T公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 E4 i' s5 Q: V7 j* |
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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