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] [$ [- I" \; J* t$ dtvboxnow.com材料. t) c1 v/ M7 ?3 R0 b! w
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
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醃料公仔箱論壇. ^$ i9 d2 p1 |
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克公仔箱論壇. S: j5 j, ?, @. b0 ~, t; f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 }6 u/ y# w( }9 C$ F# `; R( o
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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, `! g) d% Y$ L% y. O8 U L# M# itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 g; ], d( }
2 t& h! |) `0 G; G. N3 T i: N2 V3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& i$ x; D# _$ `, m0 z
# ~$ Y3 D' \/ M公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。公仔箱論壇) @& Z9 ~( C& U( p) C" v2 _
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& J7 ? ?& ~* y貼士
( N j! t- U4 G有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! G! c& ^: h6 @1 I
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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