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: s- O- M6 ?/ v1 D! itvboxnow.com材料
: M( N1 r! U; x& ~- w& O% d5 X小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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6 Y/ z/ X$ _1 W1 ^& j調味料6 i; M9 U1 q K1 s# g* `, u
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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: u' C7 a1 y/ J# M4 e" `, etvb now,tvbnow,bttvb做法- r$ ~% L5 W2 C! b
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。tvboxnow.com! B* [, }! l- x% J+ n' N5 i
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。tvboxnow.com6 M, A; m' N8 M9 y0 a+ N+ p0 W2 }
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 tvboxnow.com4 w! y6 R5 `( e8 Z* r
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* |# N ]3 ^1 d7 p牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。2 C, w6 h6 F7 W8 n
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發表於 2009-9-10 01:38 PM
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發表於 2009-9-11 08:06 AM
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