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9 }# }- p; ~% ]: e9 v7 a公仔箱論壇材料
; t, N5 Q! l8 [0 w1 x公仔箱論壇冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許tvb now,tvbnow,bttvb) S! V2 f H1 p, d% U- j
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6 G9 M/ o8 e& X& ~9 ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 y. H0 ?$ c5 Q) K& M3 ?. z& g6 f% g
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。& H" R$ h* r3 w4 [5 T
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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9 E, l" ~" c* {) p) W$ f香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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