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0 w& N7 h0 Q; k* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- X8 N; t, u2 {" K3 m- A' ~" m雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
5 g( a" f( F0 [6 |9 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* `! h% }$ z$ Q6 d6 g
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做法公仔箱論壇2 X. {& Y2 o q+ Y. _/ z4 w
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。tvboxnow.com, l8 ^1 c/ \, A4 x
8 i6 Q+ f2 W8 G' n0 k3 c2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 N4 Z! B' Q# P4 H4 b( A
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。+ M2 s0 Y5 y! c' W: H+ U
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。tvb now,tvbnow,bttvb: s$ l8 [! Q& }7 b
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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