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, Z# T6 e. `7 t: i9 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
. J9 [ v |0 E& I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
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1 t& d6 e4 j$ i8 }公仔箱論壇tvboxnow.com! X3 o- d4 C# ^" D( j2 w
做法
& Q5 K4 S5 u4 K. _tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。* h6 l+ L( _8 V5 Y4 U2 c
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2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。
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" M0 Y( o+ X- Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
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8 L L9 M0 v- m( O2 I! H公仔箱論壇4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。9 W0 m3 W3 s4 S, `! W; Q
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5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。公仔箱論壇) ]# J' o$ K7 A& q0 F6 m
$ h2 A. ~5 |. E3 q: t# ptvboxnow.com6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。
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8 b6 u! f4 u" r. \蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, \. F; c4 I' Y/ a
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發表於 2009-9-11 01:33 PM
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