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材料
; k/ a* @2 r5 C4 m# d4 t) ]2 l公仔箱論壇毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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8 o0 ^; t! s' P* V6 Q! l! m' p) Ptvboxnow.com做法
% s2 t/ j# g' r+ j: c! K+ y' [! Qtvboxnow.com1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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/ j6 D2 b0 }/ E1 I1 w6 ]# ~: f, }tvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb* p. d: V# G- U' C
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。" H* `* L/ b8 j$ B+ n
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貼士
8 g/ Q" {2 T% c0 B( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。tvboxnow.com& t0 Y) M# `% R, U$ W+ C
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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