. n5 u [( I/ M
1 k. N% v0 i. ptvb now,tvbnow,bttvb材料
+ @ }% N, J$ e0 P毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許5 v5 J3 S# a$ Y4 u+ S0 O6 g: w. D; N
公仔箱論壇; r$ h8 f6 R/ ]
! w; B* r8 M6 s
做法* ]2 j# ~1 N! S2 P3 ~% s+ m
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。6 }0 s9 W, Z) b0 h8 q! m9 W
/ m8 G+ k' m% ^% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. d& w# h6 k
tvboxnow.com9 e. s8 F! c8 K/ v' a* W
3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
% U1 g2 ~" m3 B& X o7 ?# Ztvboxnow.com0 i0 s' w6 x# o9 f5 V* z& _
4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
2 _7 N) t' s/ z D
: b1 o+ y& j8 @% Q) f' U5 g公仔箱論壇
' D$ b4 l: G% i0 g+ |- O3 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ f# L, K3 J) g) H tvboxnow.com8 d' N" T2 T4 t+ b. K( Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 L* n' E6 ]) T' g
 公仔箱論壇" C3 @6 h8 B1 z* ^# T. h
tvb now,tvbnow,bttvb) ]% J% P3 g; N* o, s
貼士公仔箱論壇! s, _4 D; {5 K
蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。tvb now,tvbnow,bttvb( n% i |$ z+ C5 j
|
發表於 2009-9-11 01:34 PM
| 