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9 F' @. P6 R+ M( ?. G% ^7 O; dtvb now,tvbnow,bttvb寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 y# o2 w2 {$ m, H0 v9 S) X- f
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；tvboxnow.com% v" D6 K; h7 Z B( r
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。tvb now,tvbnow,bttvb- A! I2 m8 {* c6 H L
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；7 Z1 R9 V3 b/ p
- k* B# @" a$ d2 Etvboxnow.com2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-9-11 01:45 PM
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