椰香脆玉 ) T( c. W8 U7 z) O* `8 Y
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材料 INGREDIENT
t+ Y( {- P7 `* @. N1 H; |; htvboxnow.com
9 B5 F9 E2 R5 w, C2 jtvb now,tvbnow,bttvb鮑菇------------------- 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ ^1 e( s* N
玉米粉------------------ 50公克
7 y6 W! h! }1 c4 Z3 t薑片--------------------- 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: `) h5 l+ }
九層塔------------------ 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ ]6 @3 ]2 `6 |1 _
Ａ：
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香菜末------------------ 15公克
3 A" u$ W! M+ M& mtvboxnow.com椰子粉------------------ 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! {, d3 n% I3 Y* K: `8 t
白芝-------------------- 15公克
) U. D0 { `) ? Mtvboxnow.com
$ n/ F" O% f8 R8 ftvb now,tvbnow,bttvb
) F& d* X: b' S$ o* k2 z公仔箱論壇調味料 SAUCE% \# k7 ]1 ^- a f9 _/ S1 [
tvboxnow.com' y* ~6 ?3 e. Z b
醬油膏----------------- 1湯匙
) n$ S/ g5 h% t+ b9 E7 c/ v9 g3 s) ctvboxnow.com黑醋------------------- 1湯匙
$ D1 Y) @/ @- r糖---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I+ R: X( k' w0 @1 M
胡椒粉------------------ 少許 5 T! E" H2 a- ]3 B
水---------------------- 1碗 - N( p( J2 Q Y; X a5 h1 y( C1 p
太白粉水-------------- 1湯匙
7 H1 t# x- h- u- atvboxnow.com香油------------------ 1/2湯匙
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# j+ i/ x6 h; \) p% Vtvboxnow.com作法 METHODS& U8 |! s3 d1 J6 [2 `- C
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 r0 h6 _/ d U& P! ?5 h
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
, P/ m& t* G: h8 d( P1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，0 Z ?5 w& l0 N( R
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS
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$ ` t$ Q: ^2 d9 utvb now,tvbnow,bttvb此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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