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材料
4 O- \6 F9 y& atvboxnow.com豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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汁料
9 F& J+ Y& e5 ], C$ ]# \; N* ^ v* ctvboxnow.com濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克tvboxnow.com( U2 v0 _% q6 v# u, @
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6 n+ d+ I5 {* l5 Z1 I% ftvb now,tvbnow,bttvb做法
( Y2 {. ^3 G+ r# N' W1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) \5 J$ U+ W0 |# B) L2 e' r# e
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2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。tvboxnow.com. n/ k i, ]# T
1 X! C# t+ ], `. P K6 L* Q: S4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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貼士
+ y* a5 Z4 F+ I" P1 G; _. N用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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