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材料6 C2 l- P0 I: @( y$ ]9 ~' W
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 u+ ^1 y& b" u T
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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8 n. g, s: X$ @$ ]# V, R2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# {+ c3 [- N8 ]* I& `6 v' N
5 a5 L2 l5 u5 t& j- ?' w公仔箱論壇3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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! M/ M: G, o2 |, X# ]* _$ ^0 c煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% G2 M9 ?( N' Y- ~7 k
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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