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材料
2 F4 m1 K$ R F& b9 N3 d" W麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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b0 o$ A# F$ d8 qtvboxnow.com做法
7 t7 y9 d: J5 {! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。公仔箱論壇9 h) h3 n6 \5 p- D! I$ o& B3 ^8 b
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。公仔箱論壇1 i6 a4 d, [& ~5 w. Z5 K+ [9 }
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貼士
! `4 a J7 l$ Y' P) w6 s: t9 \+ Otvboxnow.com煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。2 k3 ~0 y+ N5 }& Z9 {: }3 {6 |
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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