: J0 a% K- t- S! t4 @; x6 X公仔箱論壇
; J& g1 W6 T& z# W3 S' ~" q
2 R5 l; b$ \- C5 S7 O# H公仔箱論壇6 O% G, F' k0 h% t' p! i# B) _
鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 f: X: G! e+ ]7 l
" {5 D- }! m& ?/ T6 B# ]
& m1 ?6 b8 O7 Z5 s( v! c# E1 h+ ^. Z材料
. F1 u$ M F* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c) J6 e- d0 U! D9 |0 R
大扇貝 16 隻
) k* S! ~8 j, N* k1 |伴碟青瓜 1 條
3 {2 J8 ^1 |7 c4 x3 Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥白 2 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& L' ?/ a8 f; n
蒜 1 瓣拍扁
" O- e: D# }: o1 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 R, |! V% ]. R4 ~; m+ j7 G油 1 茶匙 + 1 湯匙
' d( X/ ^3 @2 D: `/ V0 [6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙 - {. ~! L: e/ C/ V0 W p
頭抽 1 茶匙
) ^+ E" j9 m: @+ b6 _* G: L8 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 茶匙
# B& }& B+ g% N+ k& R" Atvboxnow.com糖 1 茶匙
6 x7 c: F: R( T( K' [# f2 K7 z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ½ 茶匙
. ~$ _* q! t* N/ J; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N' z& L* _6 Utvb now,tvbnow,bttvb
7 k; q2 j' ]" c* \5 S. w公仔箱論壇做法; b4 U m( h. j% y+ f* g
公仔箱論壇: Y( S7 _! N5 }7 v6 J# H1 y% D
用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 l' r) b) @! k
- |( u' d3 c& @3 o, g; ]
撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
0 {4 ^7 u, J' ^8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% E" v g6 i8 g* y& V1 h
每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r: L! I4 g7 a4 N: k4 V/ o- F
1 v& S8 ?1 ?% N& ?) s- u' X; r% T中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
2 G9 a4 U2 ~& B0 \/ y* Z5 Qtvboxnow.com! x2 j, U, R1 k+ g
先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
/ {' h; P- ]5 q$ e" Y7 l
7 ^3 F/ j* Y- h4 |tvboxnow.com原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
| 