沙茶柳片
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材料 INGREDIENT! N n8 G# M1 |% V
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乾素柳片------------- 37.5公克
+ n3 z' a6 g& \: m: c公仔箱論壇西生菜----------------- 1個 tvb now,tvbnow,bttvb; F' q; b1 h4 ^) n8 Z0 ?
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7 ]; W; S9 H& R% j5 q3 |公仔箱論壇調味料 SAUCE
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+ k/ h4 ~3 P# L# w) y醬油膏------------- 1/2湯匙
. a, z. {+ ?8 }: _8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉----------------- 少許
/ a8 c) I2 W2 _' xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉--------------- 2湯匙 / a4 v3 z1 f1 Q& W, L% _7 _
香油------------------ 1湯匙
; K! Z4 Y- X N! }" V* G$ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( b" \4 Z+ _3 P) E* N e
Ｂ：
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沙茶醬------------- 1/2湯匙
. ]! l0 H5 W6 etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏---------------- 1湯匙
' z: I1 L0 @4 `: u$ e4 htvb now,tvbnow,bttvb水---------------------- 1/2碗
, c. @% J2 D& X% W9 }9 l* R3 C' l" O7 htvboxnow.com太白粉水----------- 1/2湯匙
4 G$ M! u8 T* E! z& z. |) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 D/ r0 q# ^8 J3 K, `
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作法 METHODS. x$ W* d1 Q4 i# a" E7 q+ [; [- f2 n1 g4 {
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
9 Y5 c* p# P# [2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。
. B3 i% c% W* h! H0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。 % `. |" l0 [; H2 B5 q/ J, I
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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