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藍蟹
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牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量9 E8 M2 Z8 g5 q( M
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做法公仔箱論壇3 ~$ `5 [8 A) j- X. D) z
1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。公仔箱論壇. M" b7 V6 h2 n; T4 s" l
公仔箱論壇4 A& q# J9 }% I8 ^6 g7 {8 q
2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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2 z d, O9 H) Y3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 8 _$ w0 Q( Q6 T; R$ H0 _6 a, L
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貼士6 ]- o" L4 Y/ ~8 e
忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。 |
發表於 2009-9-16 01:37 PM
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