[原料/調料] - t" X" I- B) w
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
' O: i e8 ]% `& ~新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
: t, ^2 ^; n# x5 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油 tvboxnow.com8 `7 ]1 |# T7 n! z
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) ^/ K1 i. M8 ]5 C
糖 1小匙 鹽 1小匙 tvboxnow.com! X9 y( v$ T$ R y* ?, i
[製作流程]
9 r0 t& d2 ~, A6 P; _(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. b I& @: O0 x1 L. c- D- c/ U
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
% t0 T/ ` J, T& r% ^公仔箱論壇(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
+ b& {; N& I6 T4 [. Q+ C# O( Q: X/ Z/ mtvboxnow.com(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
9 x9 _, P1 k" ?, o/ r0 ~(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 & D2 \& w; f5 k1 a8 ?- ?4 z1 o1 }
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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