[原料/調料] : L1 N2 q* Y: @1 u. v, r
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 5 {( W6 m' I8 r) t" T$ C- o4 e" Y5 ~
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% i( N9 y% F) M
醬油 tvb now,tvbnow,bttvb7 S* L" k2 Z& c5 K" ]5 |8 t2 ~
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvboxnow.com) g. H! O, p# L' I, @7 d0 y
糖 1小匙 鹽 1小匙 , d9 M! v( O* R( M$ P
[製作流程]
* d! v6 q' e0 U(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 ' S: A T6 X- d! {7 _2 E7 m
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
# Y/ r1 d* G1 Ttvboxnow.com(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇2 ~ N0 o' @+ I% X) R0 ]
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
# H) ?2 m' W3 E8 ]tvboxnow.com(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
2 Q l+ E6 s! _+ ytvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 