【材 料】
2 y% y1 v3 d- i q. \# k6 T! A5 n( B公仔箱論壇生蠔 100公克 tvboxnow.com, J! T+ g' G! h/ ~9 g+ P6 h
麵粉 少許
2 @" T) S0 ^! V" t白飯 適量 0 i& {1 ] n1 X- Q6 k- [
韓式泡菜 50公克
* K5 R) G+ _% \0 g4 ~% y- w黃豆芽拌菜 50公克
5 D2 O6 f" E) _+ c& M) x9 Q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜拌菜 50公克
0 `! u( W% p- \" Ztvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克
& g. O6 ? {, T- t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。
9 j) ?" `3 n. b( ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: s8 P4 m8 Q4 b4 M( Otvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X/ w8 L6 ]) ]' F" [' v' R b
沙拉油 1中匙
: |2 v. F2 H* W- c* E& E胡麻油 少許
' U: v' m" m+ ]! Qtvboxnow.com鹽 1小匙
9 [- Q+ O8 m- g) L3 C! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
6 U+ ]* L1 p$ j* c$ A" d3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許 公仔箱論壇/ k) I! Q& m9 o7 u! g3 ~
【做 法】
; @0 U8 H8 Y4 V& t c# gtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。tvboxnow.com, }1 ]9 c: K- |6 A) p
1 Q+ ^: h6 i& S
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
# _/ U% H3 g. y0 B+ d; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 L7 A; o1 q) G
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。4 p9 A0 g$ N, \7 s
" ~3 |! L) C2 \! ^. A4 ]: a3 L' x4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 