【材 料】 tvboxnow.com9 I1 K6 @( ?8 e4 Y* r7 u7 Y
生蠔 100公克
# @+ J: u* K3 q3 g4 {公仔箱論壇麵粉 少許 : c e& X# H0 _" V$ J" p
白飯 適量
; u; z9 m z) o' F% g3 P公仔箱論壇韓式泡菜 50公克 ' z3 D8 s8 i6 D: Y U% V, U! G
黃豆芽拌菜 50公克
) A4 O9 q$ [4 J0 B+ Y# U菠菜拌菜 50公克
, k, s$ x6 u2 I" E: x4 `- Y( g* V ]$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克 ' H1 _, v: e& L6 u
香拌金針菇 50公克。 $ Z+ X6 S( ~# t+ e- d3 ^8 `
【調味料】 & F9 `" e) _' l0 c2 Z4 p
韓式辣醬 1中匙
7 i! X' u" F, b5 ]7 O# j" ptvboxnow.com沙拉油 1中匙
, E9 @9 K2 {4 d0 K# v4 q胡麻油 少許
/ y3 Q; s/ b5 X& p) rtvboxnow.com鹽 1小匙 . r; I8 L, x+ A' w4 s
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 G; F* @' j( M" z# {, {) A
20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 K3 e& ~' K
【做 法】
2 ^" D1 a$ F+ X- R; K1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。tvboxnow.com9 G t y9 U H1 r8 i4 z6 `1 ~7 Y# l
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。tvboxnow.com' v: Y& d ^: W( u, j9 L O
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _ M U% M- K6 I p" B. c" ^
T, B3 y( `; G9 @4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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