有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
+ _! @5 R6 K" ~4 @+ z+ V- k- N另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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: r- O: d( [* G2 J, y餅底
$ H0 z# @2 E, I0 d) r這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
2 H4 v) c' J8 N& G) f1 ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; {! s3 D# p7 U8 r
cream cheesetvb now,tvbnow,bttvb k$ p# x& p0 h9 t' e
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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蛋黃
+ R/ O7 B' m, ]) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。tvb now,tvbnow,bttvb) P* U* q. ~6 d$ `2 }1 F* v7 C
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藍莓果醬tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 E3 v& |' w% L
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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% [! [0 p5 Q8 z0 }1 o' Z公仔箱論壇冷藏:
% `$ u! [6 A2 K) `0 j" k2 c; X% q餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
3 _4 r6 N7 o& N0 e4 `3 p' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。tvboxnow.com& k2 D* S6 q0 y) Z9 X4 |1 o. R
b! `: t2 m- o9 g: V9 d" jtvboxnow.com材料:
8 V A- N e: ]8 J6 N( Y# a6 @/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ |5 h2 c- _+ r
消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: s8 n r( ?' @: o4 R X
牛油 (固體) 2湯匙/ e0 O$ l: v. ^* Y
! h/ Q# T, \* t3 mtvboxnow.com餡料:
' m" b T& {0 J4 c- G3 h+ u! C3 tcream cheese 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 L; s# J1 ]: F: Y
蛋黃 3隻
' ?6 S }. \2 r& @- @. j7 etvboxnow.com魚膠粉 1滿湯匙
& c9 M2 p2 ^! N* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4湯匙
k6 g% l i: \( \" F藍莓果醬 1/3瓶tvboxnow.com1 x* O2 h& r7 y4 [: A0 m
新鮮藍莓 半盒
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4 ^( X: [+ T4 U3 B9 I% g: W公仔箱論壇做法:
( E' P/ T- p2 ^( H, K公仔箱論壇1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。# `- |, \' L* r
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvboxnow.com8 i7 ?* g8 z8 L8 u; n% q# L
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。) O2 [, g: B# ]9 e' Y6 Z1 J
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。公仔箱論壇$ ^ l9 E) x/ Z& u6 x6 K$ M
5) 再加入芝士及所有材料。& ~0 T( L$ o! V( v% A# @- B
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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