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/ E6 Q$ Z2 r; }# b5 R材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖: O2 c' v4 d, B6 V! S' E9 J9 d2 ?# e
4 s$ [! Q9 G1 C公仔箱論壇做法：
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7 ?# |8 P( e+ b2 c" l, X公仔箱論壇1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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* w6 u% E$ v- x0 ^, }! F) f* `4 }3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅/ \! ]- w' l4 r2 }1 i8 \( B7 v* m
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小贴士：
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( A, }2 ]7 E. S) w" Q, q( stvb now,tvbnow,bttvb1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟 d! _6 g/ P* C+ `6 Y ~, L
0 b F' F% O1 p# |1 j- \ |. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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