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! ^% x/ _( z6 W3 X6 @/ @! J. p材料
# \/ A+ \: r0 q: @0 F" |河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: b9 c3 E" k- l! @$ n! j5 E
* O$ E' s3 L7 D# h- B公仔箱論壇調味料
" u2 Q9 M' ?+ F6 y) Vtvboxnow.com生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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! i t6 H- ^. W, G! s T& rtvb now,tvbnow,bttvb做法" h+ L% H# Q1 `
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 y- ?0 s' l2 _* R+ K2 k9 B
4 c7 B; Q" U& D/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
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2 B# ?& g m p N. M: H( ]/ ]8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。; m& O) l4 Y4 G7 }0 E& E
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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