* }* g( b( K9 Q3 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) }; ?" ~) e2 m) e. \% V* `& V
材料
$ `) O; y+ f0 x% h- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
6 j5 l4 i2 f1 c( o% e+ R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. g* B& k# V" @5 C0 B C
調味料
. p" i! S, k& w& s# `$ Y! v0 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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5 K* R5 ~$ R/ [6 s1 F3 _2 q) V8 l* b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! J' i5 K# [/ v4 z1 B0 x) D5 o+ S4 I
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. D* Q: `3 G$ R/ M- ?# C& v5 ptvboxnow.com做法公仔箱論壇3 E* }5 G4 z" i) a
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。; s1 ], J/ Q; `6 o$ I, I" K
, a7 }9 T9 }+ C% l8 W- ?$ K0 A/ A/ L2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
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) |- ?+ l: I! K' a3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
. K0 w& n B% X/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g: t! O; X4 h q: q. s/ k3 C8 _
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炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。tvb now,tvbnow,bttvb( F+ D, d0 i" O2 e) D
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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