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材料
4 w5 X, Y. O8 J. x( Z公仔箱論壇雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
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4 `" |, i' j9 y Q/ z醃料
5 P8 c" j# ?+ r" }3 a公仔箱論壇南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙tvboxnow.com" j: ?$ @& s5 Z* ]2 z) l
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5 n: i- ?* M1 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
+ s* u; ^7 D8 \' S+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料拌勻。
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2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。% h$ I7 r& w/ E# c/ S
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3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。8 |! I J: S! {6 v! J* z
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3 y6 e# W" k. ^, V7 _ o* e' p貼士
3 |# [) E8 a7 w# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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