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2 u, a4 W* t) x& s! \1 d1 w$ y公仔箱論壇材料
2 q" p+ n$ N/ H. I公仔箱論壇四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許" `1 H5 a7 t. c5 ^7 G( C
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 F7 \' p- f- j
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 tvboxnow.com. R/ y7 h; c- }7 g
* @2 y- N; w! s! l7 B0 `公仔箱論壇醬汁料
* s6 { J; c6 K: f/ V) d8 f% N% A" L公仔箱論壇蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
: K5 m, ` ?0 d3 B9 ^4 @9 v( itvboxnow.com公仔箱論壇. Z, Q" N/ z* E: K& J& i
" k8 k; K! I9 X做法
% M" w/ r- j; B0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' ?/ Q& g3 O8 s" N7 K! {# j
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2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
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3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
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4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。
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9 x! d3 j5 X+ i* m8 ^) ]5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 f/ I6 V6 z2 S
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, o! S. z' w( t$ u, |, [釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。8 |6 R+ D* y$ r' E, b
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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