 tvboxnow.com0 L3 }$ ] b; J/ ]5 p5 s
- Q1 S$ f9 E- O材料tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 u% n) _5 d$ s
二十二頭南非罐頭鮑魚 4隻、泰國柚皮 4件、小棠菜 4棵、老雞 1隻、金華火腿 1両、老抽少許柚皮tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 @3 H1 @2 h( r' M* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 Q: B9 p- i" v% m3 j
湯料4 C2 ~7 t& L5 b+ }7 ~6 z @
鯪魚 1條、唐排 1/2斤、金華火腿 5錢、糖/鹽/雞粉各少許、陳皮 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K2 `. @/ M. q- P* r/ B; ^0 @/ Z
7 b" t+ M. [/ a, `. ]5 s調味料
( B& o& c& f o! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/雞粉/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- W. k2 z. N2 S9 N( S
tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ m# |% f0 h4 G+ [/ d- d8 b
公仔箱論壇" R5 \/ ~; G. R! w4 g% J0 K
做法 b% @/ M8 B! g, C( E! T: r
1.將罐頭鮑原罐放入蒸籠中蒸 4小時，然後取出鮑魚，與老雞一起放入鑊用細火燜4小時，見汁收乾後，再加金華火腿及老抽煮個半鐘，加調味料煮至稠身後盛起。2
9 d! t Q1 ^! q1 r, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ o* @5 L X% }) t) w* F
.柚皮浸水2小時，榨乾水後再啤水，重複此動作兩至三次，才可去除澀味。
( u+ ~' F8 [5 e- i& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g, H! D# q8 j5 K8 T5 m+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鯪魚起肉剁成膠，放入鑊用中火將兩邊煎香。燒滾一鍋水，放入鯪魚肉、唐排及金華火腿，煮至湯成奶白色及魚肉煮爛，然後加糖、鹽、雞粉、陳皮及柚皮煮半小時。5 A9 |* l, U& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 H# d( w/ j: K$ D- p
4.將柚皮放上碟，鮑魚放上面，淋上燜鮑魚的汁，旁邊放已灼熟的小棠菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb- c% j* T1 _, r5 [5 i) R
" W) A" x6 Y4 q, G
5 t& g5 c$ }1 R
" u# s. h5 S* @: c% P/ w; ?公仔箱論壇
# Q t: \0 {% P( I6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ _3 K0 s' i- S) {% r+ B
貼士
T' ]! s! n V- ?$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國柚皮較厚肉，可在水果店買到。要去除澀味，記得要重複榨乾水及啤水的動作。 |
發表於 2009-9-18 01:21 PM
| 