材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。* ~: p4 ~% Z: v9 Y/ B
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) P7 H1 q1 T: } 姜洗净切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb' f5 L$ H' z- e' o
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芥菜心洗净并切成叶子状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 ~ p) _6 S9 z' S3 T
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9 V# I& J, N1 u2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。公仔箱論壇: v' L+ y' M4 E; c0 Q. p
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。, j6 N- M9 m* Y- C1 T( O. M+ \. m
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再加入吻仔鱼煮至滚。 tvb now,tvbnow,bttvb- `6 C: F% u9 X; v( M- F2 Z
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, c. Z/ o, |* X 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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" m; C4 t0 G. q5 e' K+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 先将芥菜心排成花瓣状。. S0 L! O5 x3 P4 r# M8 ^8 s
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再将香菇排在中间。; ~' x, p+ Y1 E4 |0 r# {) K% ?& \; z
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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# A2 @( z! s6 a+ c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！$ Y4 L# w, g9 x$ C+ f& b
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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