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原料：" a. o" L& y3 h
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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M3 @! A; N9 p @& Z' W公仔箱論壇调料：
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2 d L5 F9 Y7 ]$ ~! R$ o; v2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；tvb now,tvbnow,bttvb* K2 i* y9 _' u2 a
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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6 J7 D) E: X" g* v. I/ e1 z公仔箱論壇5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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# J7 i3 L4 V0 C5 ~5 Z6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；tvboxnow.com E5 E) [# x4 |7 z
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；tvboxnow.com9 u+ Q, F, P/ u8 v
4 F( f* Z+ l$ y6 \+ n9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：
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`3 w, A- w0 T1 p0 ztvb now,tvbnow,bttvb1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；1 s% j( }0 h: H0 P( g' r: _1 g9 q
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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