砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) 公仔箱論壇2 ~+ \2 O: h5 F% b% J0 C) J1 |
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材料 INGREDIENT
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5 G/ n4 v( _! L. `) K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 K9 N& D" C( S
' l' E% r2 U+ ?8 dtvboxnow.com配料：
. C+ i8 p0 Z1 G0 W荸薺末-------------- 1湯匙
( c) e4 i" n" stvb now,tvbnow,bttvb素碎末-------------- 1湯匙
) T7 L, `5 D3 E+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜末-------------- 1湯匙
( r: X' y+ g) f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末----------------- 1湯匙 * t8 ]1 d/ M. ?1 }6 ?
太白粉-------------- 1湯匙
, Z" Q: I* t1 _: w" M) o麵粉----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {4 r/ @2 Z8 Y h* R
奶粉----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 W U7 H! {- S* ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 S: p1 f- @5 ]0 E$ f
% ^: [- p9 h" _3 f調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 x' C5 G; ^- }
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醬油膏-------------- 1湯匙 tvboxnow.com5 _1 N: x& F* {3 g
糖--------------------- 1小匙
O. B; T. ?7 v: e% x胡椒粉-------------- 少許
) d5 R" @) K* Etvboxnow.com地瓜粉-------------- 1湯匙
; M% R0 R8 K l+ G, `% w: u2 Btvboxnow.com奶粉----------------- 1湯匙
: y4 P) C9 V, |' l7 Q& J! Otvboxnow.com鹽--------------------- l小匙
2 J7 h$ v) S" a& }) @, a6 _tvboxnow.com香油----------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 i2 E1 Y9 r+ y1 ]$ \7 V
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$ `9 \; [8 X0 Q& o6 K+ k5 Ztvboxnow.com作法 METHODS
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取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。
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0 k; S& X' K e) p: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS/ P" D# z/ p1 P4 Q6 p
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1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈# R# v5 L x5 s3 }5 |0 V9 {6 a* O
金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、 tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 d4 p: X4 o# f i& C1 @, E4 ]
清燉、火鍋、砂鍋均可。
b0 N1 t( w6 [! l- i6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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