材料 :
9 Q! A. l/ j( @! v& [5 p" ]% _tvboxnow.com12 兩大中蝦/ m' Z. ~( J: a& H' w! c2 w7 r# L/ J5 @
1/2 湯匙蒜茸
% D7 Q( C8 Z0 ftvboxnow.com1/2 湯匙薑絲" E; ^: C% g- ], D! o, @& i
1 條青蒜
4 k* q% K# `' b9 r" N! w) k% W9 a4 f* Ntvboxnow.com調味料 :
7 C9 W; v' _2 C5 @* xtvboxnow.com1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb, g" i* x: Y8 r
1 湯匙酒 |; L' b3 V' T. D f- V4 Q
1/3 茶匙鹽tvboxnow.com1 _! z2 o. g" H
5 湯匙水
( f% R3 ^9 z; E' D" {7 ?% S做法 : tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 D& G4 g- I8 H/ g
(1) 青蒜切絲。tvboxnow.com5 Q5 |) ?+ R# P* X- Y) }# ?% T) L( ?
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb( i/ W8 M: w6 D- E& g
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。 |
發表於 2009-9-21 02:48 AM
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