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[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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: G; c6 I9 d8 n% F7 F* D: i) Ztvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! g7 I( j' I1 v% y
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料:綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙tvboxnow.com; l) @! D8 n; U0 d
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做法
1 E4 T' F$ P8 A0 |公仔箱論壇1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾,加低筋麪粉用攪拌器攪勻,再逐一加雞蛋拂至亮面。
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2.在焗盤鋪牛油紙,將(1)唧成多條長條狀,放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘,攤凉後於中間位置開。
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; i8 K1 u+ Z9 J, T( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉糖加少許水煮至軟身,加綠色色素調勻。
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9 \% Z% s% T+ v& w& X$ utvb now,tvbnow,bttvb4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入(2)中,面蘸上(3),再放上開心果仁即成。tvboxnow.com5 M) }  Z! j2 g* ]# s9 {# v6 @

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6 e2 M7 J4 t6 j' v蛋要逐隻落,否則會起蛋花,因糖水太熱會令蛋變熟。
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