1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。5 c6 W* ^! {& c) D1 v9 W( ?' Z
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1 @" G% U2 p- ], Z& x9 X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇$ B& Y6 U, [2 j! }7 N3 T1 m# g
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8 a% a7 K ?, w- |, Ktvboxnow.com 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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3 b# |" c+ Y; l8 f- s5 jtvboxnow.com 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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可以吃啦！好香啊！tvboxnow.com7 p) l# H* P" F% S- n5 ]
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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