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7 v! ^" P3 M8 f& f4 N; u材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& v' \ m/ d
$ @$ d n1 N% u5 @tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 F) l* o" k/ N
做法
* z. X# Q( ^7 |* H% e1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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/ P2 \, y8 T$ r3 `8 J公仔箱論壇2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。tvboxnow.com8 L+ n( ?3 `; @4 n8 Q' T, X [
5 p( B2 `4 N( l" j- Y# h/ U+ ?3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb" t5 d2 g6 L* `$ K4 K1 z1 _, k
' \, [6 |2 z5 ?0 p R% S3 e) f0 Ytvboxnow.com4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
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貼士
7 Z7 N5 _0 O; H. Btvb now,tvbnow,bttvb蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 tvboxnow.com9 N& ~3 m+ ?/ V1 `+ n# h
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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