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6 ]$ }' L' B0 z3 ^4 b8 N3 o* ytvb now,tvbnow,bttvb材料
% L; I- B# L. b% ^tvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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1.將香茅切成薄片。, a- q- G) B' Q5 P
3 W+ U) {. _1 x7 l0 q公仔箱論壇2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士
- p4 g; L5 ^5 n想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。5 A0 F+ V4 w* P# y+ t+ I
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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