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材料
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; K* f0 m# S- H" T" s4 q0 n公仔箱論壇烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
; [5 F8 b' l" M5 B7 U& j' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 t6 ~! S, P! ^% o& a$ T
白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )tvboxnow.com2 P$ L; x+ w) R% ], f7 f+ l) L
% A1 O8 ~6 r) S ~/ U鰻 魚 醬 油 x6 q3 ]$ Q1 m, H" p4 |; l- x5 \# b6 c
0 `% I4 H! C8 {做法公仔箱論壇, Y7 z( T: @/ e: x
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。 }3 U1 b+ I) F0 S$ [6 L
v' ]+ L Y, u: S 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。公仔箱論壇( g& D' B; n; J5 [; K6 t9 v
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烤 鰻 魚
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1 M% W* n6 [9 n A# Htvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb; {& m$ e2 ]8 z3 k
& D, k- q% N4 A' t鰻 魚 2 片
: r O- W0 t5 ~" U酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb" a+ n1 M" v9 I& C
日 本 清 酒 1 / 3 杯tvboxnow.com3 U" |0 r, X0 p# Q4 y4 b
醬 油 1 / 3 杯
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q1 W V5 J: I& L6 E: b! L酒 2 湯 匙9 Z U0 I/ B1 f* ^; t0 d& v
砂 糖 2 湯 匙) l5 a; f5 C$ z" n: b, j+ I" ~% R$ E* |
花 椒 粉 適 量4 K; @) O, j& q3 D
淡 紅 生 薑 適 量
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; O* [! H8 T: P/ Ltvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚 做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. ~' \) M; ^9 d0 y$ I
7 W( E" B" o) Ftvboxnow.com1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 D3 I* c5 ^, f& C, v8 G6 U
0 D5 [. ]9 O \8 Rtvboxnow.com2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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& S/ P) o k. l6 ?# H5 c3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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