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材料：5 F0 V! y: \. ~ [% Y* w/ Y
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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0 j* U" X( J6 O p6 f公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇" A/ \- ^$ r& k! P
味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇( L( V; }' w: s4 Z R
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醬料：tvb now,tvbnow,bttvb" {8 a4 x& x1 V5 v4 Y0 J6 t9 [
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：
7 Z3 J# n" B" F$ g4 ^0 J6 B; C糖360克，鹽4克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 y( Q& H" w5 g# @/ V
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
8 l0 ?' I! W1 {公仔箱論壇2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
/ [ ~6 y! C9 K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
0 p! t' Q+ F Ltvb now,tvbnow,bttvb2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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