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[中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心

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材 料+ V' t  v% o; I$ V3 S$ f
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ;
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調 味
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1 B- C6 `" l9 z0 ?7 j鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ; 欖 菜 肉 碎 調 味 : 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f6 i( d0 o8 O0 N( n  P6 K+ J" P

8 Q) E  M  X+ S7 Z/ U% W7 s做 法  y5 E  f, c; r* G9 O, t

/ N) [$ [+ a. {, a! m. h) Q7 Q, i$ m公仔箱論壇1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
- H, l7 a- L7 G5 m2 f3 n1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 h8 O; P( H( a; Q
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 , 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 , 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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. H# h5 u9 _" b+ w1 Q) O3 ~4 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 , 熄 火 後 下 肉 碎 , 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 , 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
4 v- D. V) f+ |0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y; Q7 B" O. Q1 n% s公仔箱論壇貼 士
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 , 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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