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三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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5 i( p1 n2 S& t5 X! N, ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 V: o& B1 N# ] n
( C* x( \3 c; b; Z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 q. p) U9 x2 [* @
三文魚扒 100 克
3 o8 g# L, m& f6 E4 ?$ U: i$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 15 克
2 [! D, A0 o& I5 |: _' V2 S7 u* z- @公仔箱論壇粗鹽 15 克
% ^* D- n' f, E1 m" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量
$ j a" L, b5 Y3 U8 d# a7 h6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y/ t$ ?! ]+ _) y7 a乳酪汁
1 N! E' I3 [, I! { J& l3 k4 I' Z原味乳酪 150 毫升tvboxnow.com, e7 ?$ I$ E" c2 N
檸檬汁 1 茶匙
1 p5 V' ]' f) I1 B芥末 3茶匙
% z+ I9 p" o' I/ Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油 適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) D, Z& u; P: I0 i, \/ x
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
; `% Q" _- F2 i3 E公仔箱論壇2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
, x; l8 z* D9 P; z1 w& S2 F8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
& V8 u' Q/ _* K* v4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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