用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇) ? l5 c0 ?5 V5 |# H4 p
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做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvboxnow.com- V* ]) T- v( c( h3 O$ i9 M* S m
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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. e7 R- a7 ]- Y7 {5 | 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.tvboxnow.com+ Y) ?( F6 c& ^
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.# Q6 j( a, V) n0 I$ ~# i
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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