白玉斑指
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( u% k6 z7 U/ r5 G+ A5 T公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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材料： " l$ u& l9 a4 k9 J% S. m) C9 }
河粉------------------ 2張
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& m1 A( z" H$ E+ O$ g/ _2 ctvb now,tvbnow,bttvb餡料： tvb now,tvbnow,bttvb+ M: x$ ]/ O, }& P- l: Q# j
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x |; r5 O* C2 j8 G# ]4 [
筍絲---------------------- 50公克
/ W, g% P5 N" }/ I+ N胡蘿蔔絲--------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) g2 D' }, y1 N) a, i6 a8 ^+ Q
金菇---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 W! u" i; y* L! h
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調味料 SAUCE
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Ａ： tvboxnow.com) `5 w% l: S. l2 v3 {
鹽-------------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇3 |' W' G" B+ t1 R
糖-------------------------- 1/4湯匙 tvboxnow.com R6 A6 \3 X, @9 s: U
胡椒粉---------------------- 少許
8 b$ I0 E Y$ }9 ]# l9 K# R公仔箱論壇太白粉水---------------- 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! J) g" D, i7 \, p) a# L
2 W* d0 K+ K) ~3 A5 g5 Ltvboxnow.com2 A0 D5 Y, u2 ?$ q& ~- ^
Ｂ：
$ z1 {5 [8 d: c高湯-------------------------- 2碗
/ Z8 z) z* _! @* U# s6 u- t鹽--------------------------- 1小匙
% A$ Y1 v& A% b( Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇; I0 S1 x" B' q3 }+ P
胡椒粉--------------------- 少許
/ f9 L6 J7 P/ y3 Y- ?tvboxnow.com太白粉水----------------- 1湯匙
+ |3 A# ^- Q b6 Z0 z香油------------------------ 1小匙 tvboxnow.com- E C- K+ G; T5 ^3 D$ b
紅仁油-------------------- 1小匙
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( I1 h; j4 {% b/ X1 k. m( t作法 METHODS
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9 @1 @8 i. v K$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 / \4 ?5 R! L3 d" l
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ c8 L, |% g/ B3 @% I& ?
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
; } a' z: v0 u: V! ~; o4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
, X2 n2 P5 Y; |2 M公仔箱論壇5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS : d4 T% b2 K0 w
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( I' l0 l" \: k4 }, d
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 tvb now,tvbnow,bttvb+ U, B' d" q$ L+ p! C
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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