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% b0 {( u, Q# n+ t( w& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
, y# h, B2 A7 G: y: f. w- t$ xtvboxnow.com丸子皮料
: z; m h; P+ H, T2 J糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 y6 ~2 O/ e" m9 n! N H% l
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糖水料
, k$ B' R% t) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個(切粒)
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9 ]9 a* w' l ?! K; P. ?- f) G公仔箱論壇做法
1 W9 }6 g3 k$ S6 S1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗,放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。tvboxnow.com/ a2 I; s( ~* {2 p. X
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻,搓成熟澄麪,冚上布避免風乾。tvboxnow.com7 ?3 q* M3 e# x! i- b6 z8 k
- m/ Q, I7 X0 u% a. W公仔箱論壇3.將糯米粉加224毫升水搓勻,下糖搓勻至完全混合,然後加熟澄麪搓勻,再加生油搓勻成小丸子粉糰。tvboxnow.com9 h7 A K5 ^& S/ T S
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀,分成1厘米長的小粒,放入適量滾水中煮 1分鐘至透明,盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒,加桂花糖水便完成。 tvboxnow.com1 D9 R$ I) F' [/ U$ u2 D
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有時間的話,可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時,會更加清甜。 |