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材料
5 ^3 \. g- K: U5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丸子皮料
- v! O& b' A& e. m0 |公仔箱論壇糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升tvboxnow.com e9 L% W q% m; b/ ^* o
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* m5 o8 z H6 ?! Ctvboxnow.com糖水料tvboxnow.com. Q% _) C: B8 z: E4 G( f
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）tvboxnow.com( f) M7 G' N4 g- _. N! Q
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做法
# c( ^3 A' A! X* L: m" a& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。tvboxnow.com' u: f! [% v- l7 M+ d% J
4 z8 Z Z0 ^1 ]; m1 K2 ]公仔箱論壇5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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8 s' N8 N R$ Y7 f有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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