銀波 ( 素魚 )
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; R+ H# ]' \7 }' G/ M" R材料 INGREDIENT
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+ ?( R2 e7 [8 K% W9 O豆包---------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S9 b9 e0 n5 T$ ~4 X; P
紫菜片------------------- 1張
7 J4 K& X" g2 @4 xtvboxnow.com豆皮----------------------- 1張
, k$ s$ H5 G4 E+ P# n) n% q" `: ^tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： & D- O9 P+ U' @- u2 a+ [
麵粉-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇/ D% l4 F- T$ } A$ x+ z
水 -------------------- 1湯匙
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb1 w: g' y4 r+ E' N/ ^7 `, E
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醬油膏------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" I7 E! L' b
鹽-------------------- 1/2小匙
i( J& V. S- H: w五香粉------------- 1/2小匙 8 S! M. {& a# r) m8 M
黑胡椒------------- 1/2小匙
+ ?# J8 y! G% J; ztvboxnow.com太白粉---------------- 1湯匙 - C& i) ^ Z2 _3 j% ^9 i
奶粉------------------- 1湯匙 9 X2 F1 d" k5 P3 r) n3 j
( p: r. g$ k; b9 ~+ T& Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- b4 r- [( K; x- r3 G
作法 METHODS公仔箱論壇8 Y8 D- r4 p0 j, T8 O, u8 w) K
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
! k2 E. f- w; b- g4 \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。%20273.jpg) 公仔箱論壇 l1 F# q; O6 e! \
2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
8 H2 i$ N' z+ E* L. }3 h公仔箱論壇 邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8公仔箱論壇2 w" N. L+ S. f* }/ f0 m$ |
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 tvboxnow.com8 [+ ?5 ?- A" O( Q1 m; e4 ]
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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