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# y f6 N$ S7 ~( }% m9 _$ o! b公仔箱論壇泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。7 f* ~$ K% E& K2 O' y. o
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1 i5 ~6 i. J/ L% B; n8 M3 b/ X$ H做法：1 K4 B ^4 J, a: H# R m
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１、泡椒山椒薑蒜切末，
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２、鍋内放油下材料１炒香公仔箱論壇# g* u% H- G' P. o
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３、下泥鳅煸炒片刻
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４、倒一點泡山椒的水、料酒
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0 `* A E* p" E2 Vtvb now,tvbnow,bttvb ５、放醪糟6 B: O0 I8 W: j& \6 ~9 V* N
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燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。
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泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）
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* K. \# c( l' Q9 _再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅
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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。tvboxnow.com( |/ E& Z+ u5 B
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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