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& W) @! Z9 P* i, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, I5 K1 g- k* U, C! `9 \半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量tvb now,tvbnow,bttvb% H: f9 u0 T- N3 T
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0 P3 I5 `+ @4 X& k/ _( w# d* j+ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& D( H# i. d p+ V0 u
做法
' m4 K! G2 _/ ]+ u# W; X9 V1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' m) Q% c9 |, s& C
# d$ ], f! f7 F3 w2 o2 C公仔箱論壇2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 ' H, d/ M2 n, e# n& [+ Z
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( r8 ^) ^, C; c7 l% l6 c5 G; f醃肉時加少許油，可使肉質更滑。+ i+ S' C( g7 D+ Z6 ^) A9 Z
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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